Đồ hộp thực phẩm là một ngành đa dạng, nhiều sản phẩm với nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau: từ rau, quả, thịt, cá, tôm, cua, sữa,… Bài viết này sẽ phân loại các loại đồ hộp thực phẩm theo nguồn gốc nguyên liệu. Các loại đồ hộp chế biến từ rau Đồ hộp rau tự nhiên: Loại đồ hộp này chế biến từ rau tươi, không qua các quá trình